Professore di Storia medievale all’Università di Nantes, Annick Peters-Custot è direttrice di UFR Histoire, Histoire de l’art et Archéologie.

La sua ricerca storica si concentra sul Mediterraneo medievale e sugli scambi tra l’Impero bizantino, l’Occidente latino e il mondo islamico. Ha studiato in particolare le comunità italo-greche e le loro cultura giuridica, religiosa e linguistica e la società e la religione del Regno di Sicilia.

Attualmente coordina il programma di studi Imperialiter che esplora l’imperialismo dei regni medievali e moderni: https://www.efrome.it/imperialiter.html. 

Ha pubblicato nella Collezione della Scuola Francese di Roma Les Grecs de l’Italie méridionale post-byzantine. Une acculturation en douceur (IXe-XIVe s.), 2009 ; Bruno en Calabre. Histoire d’une fondation monastique dans l’Italie normande, 2014 e con J.-M. Martin e V. Prigent, i quattro volumi su L’héritage byzantin en Italie, VIIIe-XIIe s. (2011-2017).