Alex Revelli Sorini

Gastrosofo, professore di Gastrosofia e Comunicazione delle culture e politiche alimentari presso l’Università San Raffaele Roma, è coautore del Manuale di Gastrosofia, della Guida alla Felicità Alimentare e di saggi a tema cibo e gusto.

Insieme a Susanna Cutini ha fondato la rivista di cultura alimentare Taccuini gastrosofici. Ha all’attivo 22 pubblicazioni con numerose case editrici.

Giornalista esperto di culture e politiche alimentari, partecipa alle principali trasmissioni televisive Rai che trattano di culture e politiche alimentari.

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